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中餐礼仪文章列表

  • 中餐饭桌上应注意礼仪

        中餐饭桌上应注意礼仪: 座次礼仪: 中国饭桌上的座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的...

  • 敬茶礼仪撷取

        茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量,堪称世界之最。饮茶在我国,不仅是一种生活习惯,也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客,并形成了...

  • 中餐宴席座位礼仪

        古人云民以食为天而在食中又以坐为先,鸿门宴中就有说到项王、项伯东向坐;亚父南向坐;亚父者,范增也;沛公北向坐;张良西向侍。 寥寥几笔却勾画出了...

  • 如何从大盘取菜

        所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物,你只要用大碗里的汤匙取出一小团,放在你的盘子里,再把汤匙...

  • 北京烤鸭—包好再吃

        北京烤鸭所选用的必定是北京的鸭子,其饲养方法非常特别,烘烤时还需整只涂抹水饴。是北京乃至中国的一道名菜。吃时,以薄饼包甜酱、京葱、小黄瓜丝...

  • 中餐坐位的次序如何排列

        中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年...

  • 中国传统礼仪之使用筷子的礼仪

        如何正确的使用筷子? 中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的,古时又称其为箸,日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。 一般我们在使用筷子时,...

  • 祝贺寿辰的饮食礼仪

        祝寿过生日是人生礼仪中的重要内容。饮食方面,十岁、二十岁生日,只吃切面就可以了。贺生日一般都要庆贺,多以寿桃、寿面为礼,本家还有外加白糖、...

  • 中餐礼仪之点菜

        在中国,办事吃饭是常事,但是这样的饭局往往是不好应付的,诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑,呵呵,还是提早学习下为好。细节尤其需要注意!...

  • 中餐礼仪-中餐餐具的使用

        中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪: 筷子 中餐最主要的餐具就是筷...

  • 横筷的礼仪

        在中国,筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了,但不收拾碗碟,表示人不陪君筷陪...

  • 吃水果礼仪

        在正式场合,吃水果也很讲究礼节。请客人们吃水果,通常应预备一种以上,这样使客人们有一个选择的余地。水果应洗净后装人水果盘内端到桌子上。不要...

  • 中国正餐的上菜程序和餐桌的摆设礼仪

        一,中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后,接着出四种热盘...

  • 中餐进餐礼节

        餐具使用 吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范。 (1) 湿毛巾只能用来擦手,绝不能擦脸、...

  • 漫谈饮食礼仪 如何分配一条鱼

        我们将要展开的话题是分鱼,这是一件比吃鱼更有兴味的事。 应了年年有余的俗话,依照敝乡的风俗,鱼成为席终的主菜,压轴的大戏,瞩目的焦点。只见...

  • 家居用餐礼仪

        中国人用餐自古就是非常讲究文明礼貌的,所以我们不仅在参加宴会酒会时需注意用餐礼仪,日常在家里吃饭也要讲究礼仪,下面介绍家居用餐的一些基本用...

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